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Südtiroler Speck ggA

Der Südtiroler Speck ist eine besondere Spezialität: Geboren in einem Land der Berge und Täler, aufgewachsen in der kühlen Frischluft der Alpen und genährt durch die Jahrhunderte alte traditionelle Herstellung.


Südtiroler Speckfest vom 22. bis 25. Mai 2008
Der Ort ist nunmehr bekannt. Der Hauptakteur auch. Es ist der Südtiroler Speck ggA, der dieses Jahr zum 10. Mal beim Südtiroler Speckfest am Bozner Waltherplatz zelebriert wird.weiter
Südtiroler Speck ggA
Das Südtiroler Speckrezept
Carpaccio vom Südtiroler Speck g.g.A. mit Steinpilze
Neuheiten vom Südtiroler Speck g.g.A.
 

Zehn Jahre Speckfest

Speckfest vom 22. bis 25. Mai

Was mit einem aufblasbaren, riesengroßen, rosa Gummischwein als Maskottchen begonnen hat, ist jetzt, zehn Jahre später, ein Event und aus dem Veranstaltungskalender in Südtirol nicht mehr wegzudenken.weiter...

 

Informationen für Millionen über Südtiroler Speck auf RAI Uno

Speck bei "Occhio alla spesa"

Ca. 2 Millionen italienische Hausfrauen wurden letzte Woche in der einstündigen Fernsehsendung „Occhio alla Spesa“ von Alessandro Di Pietro und seinem Gast zum Thema Franz Mitterrutzner, Direktor des Consortium Südtiroler Speck, über Qualität, Herstellung und natürlich dem Herkunftsland informiertweiter...

Occhio alla spesa  

Südtiroler Speck wird "maritim" und sommerlich

Speck und venezianischer Baccalà im Palazzo Grassi

Der Südtiroler Speck ist derart stark mit seiner Herkunftsregion verbunden, dass er auch durch die entfernteste Kombination seinen typischen Charakter nicht verliert. Vor diesem Hintergrund geht er auf die Reise und begibt sich gleichsam unter dem Schutz des Dogen von Venedig selbst. weiter...

 

Landwirtschaftsministerium genehmigt neue Speckmarke

Landwirtschaftslandesrat Hans Berger und Ulrich Stofner, Ressortdirektor von Landesrat Werner Frick, haben heute (10. Mai, Anm.d.R.) in Rom die neue Marke für den Südtiroler Speck durchgesetzt.

Das Landwirtschaftsministerium ist der Argumentation der Südtiroler gefolgt und erlaubt nun - nach monatelangem Tauziehen - dem Südtiroler Speckkonsortium, das bisherige Markenzeichen zu überarbeiten und durch ein neues Logo, das mit Elementen der Dachmarke versehen ist, zu ersetzen.
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Wissenswertes