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Die TeilstückeWelches Teilstück vom Schwein gibt den besten Sepck?"De gustibus non disputandum est".... Dies ist also eine reine Geschmacksfrage, die jeder für sich beantworten muss. Eines ist immer garantiert: die einzigartige, unverwechselbare Qualität vom Südtiroler Bauernspeck. Sie haben die Wahl: 1. Schopf 2. Schulter 3. Karree 4. Bauch 5. Schlegel |