Mozzarelline mit Südtiroler Speck und Rauke

Mozzarelline mit Südtiroler Speck GGA und Rauke

Zutaten für 4 Personen:
24 kleine Mozzarelle,
24 Scheiben Südtiroler Speck GGA ohne Gewürzkruste,
100 g Rauke,
gehobelter Parmesankäse,
Olivenöl.

Die kleinen Mozzarelle mit den Scheiben des Südtiroler Speck GGA ohne Gewürzkruste umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Zwischen Speck und Mozzarelle die Rauke geben, Parmesankäse darüberhobeln und mit Olivenöl beträufeln.

Weinempfehlung:
MÜLLER THURGAU A.A.		 NÄHRWERTE PRO PORTION:
EIWEIß 23,22 G,
FETT 19,30 G,
KOHLENHYDRAT 1,54 G,
CHOLESTERIN 65,7 MG,
KCAL 272,72.