Südtiroler Bauernspeck Alto Adige

Il Bauernspeck Alto Adige è un evento culinario particolare ed esclusivo, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella carne. La carne proviene da suini allevati con metodi tradizionali in masi altoatesini di piccole dimensioni e nutriti con mangimi selezionati, geneticamente non modificati. Il risultato è uno speck particolarmente tenero, tanto da sciogliersi in bocca, ma al contempo ha la giusta consistenza. Il Bauernspeck Alto Adige è così speciale da dare lustro all'arte altoatesina di produrre speck.