Speck Alto Adige IGP con finferli

Speck Alto Adige IGP con finferli

Ingredienti per 4 persone:
600 g di misticanza (lollo rosso, rucola, radicchio, ecc.),
16 fette sottili di Speck Alto Adige IGP con crosta,
120 g di finferli sott’olio,
3 cucchiai d’olio d’oliva,
2 cucchiai di aceto balsamico,
sale e pepe.

Lavate e asciugate la misticanza. Sgocciolate i finferli. Sistemate l’insalata su un piatto. Mettete sopra le fette di Speck Alto Adige IGP e i finferli. Condite tutto con aceto balsamico, olio d’oliva, sale e pepe. Servite l’insalata con pane nero dell’Alto Adige.

Vino consigliato:
LAGO DI CALDARO		 VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE:
PROTEINE 16,42 G, GRASSI 10,76 G, CARBOIDRATI 2,75 G, COLESTEROLO 45 MG, KCAL 173,52.