Insalata di Speck Alto Adige IGP con patate e rucola

Insalata di Speck Alto Adige IGP con patate e rucola

Ingredienti per 4 persone:
24 fette di patate sottili,
24 fette di Speck Alto Adige IGP,
20 foglie di rucola,
un po’ d’olio extravergine d’oliva.

Fate rosolare sotto il grill le fette di patate, mettendo sale e pepe e un po’ d’olio d’oliva. Lavate le foglie di rucola. Formate un’insalata con le fette di patate, le fette di Speck e la rucola. Alla fine mettete un filo d’olio extravergine d’oliva e servite.

Vino consigliato:
SCHIAVA A.A.		 VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE:
PROTEINE 16,90 G, GRASSI 11,53 G, CARBOIDRATI 19,12 G, COLESTEROLO 45 MG, KCAL 158,83.