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Il Consorzio dello Speck Alto Adige IGP assieme ad alcuni produttori si prepara per il prossimo novembre ad un “offensiva” del gusto nei punti vendita in Germania ed AustriaIl Consorzio dello Speck Alto Adige si prepara ad una vera e propria offensiva, prevista per il prossimo novembre sul mercato tedesco ed austriaco.Oltre 900 giornate in cui la specialità sudtirolese sarà protagonista di degustazioni gratuite presso stand strategici. |
| “Offensiva” del gusto nei punti vendita in Germania ed Austria | ||
| Attualmente il 30% di produzione di Speck Alto Adige IGP è destinata ai mercati di Austria e Germania. Insieme, questi due paesi rappresentano i principali mercati per lo Speck Alto Adige, dopo il mercato italiano. In Germania lo Speck Alto Adige è il primo prosciutto crudo d’importazione. Anche in Austria i tradizionali produttori di salumi devono fare i conti con il nostro Speck dell’Alto Adige: qui infatti, secondo le ricerche di mercato, il nostro prodotto viene riconosciuto dai consumatori finali come il “marchio di Speck più simpatico”. Ed è proprio sull’immagine di cui gode lo Speck Alto Adige IGP, un prodotto tutelato e dall’inconfondibile sapore speziato, che si punta con un’iniziativa che vuole colpire un maggior numero di consumatori, proprio nel luogo in cui si decidono gli acquisti: nei negozi. Oltre 200 punti vendita nelle principali catene commerciali sono coinvolti in questa iniziativa. La convinzione dell’ efficacia di una degustazione mirata nei punti vendita viene condivisa tanto dal Consorzio dello Speck Alto Adige, come dai singoli produttori. A conferma di ciò sostiene Franz J. Mitterrutzner, Amministratore Delegato del Consorzio: “ i costi per gli investimenti pubblicitari aumentano sempre di più, ma non per questo si raggiungono i target mirati. Le degustazioni rappresentano invece uno strumento efficace e sicuro per raggiungere il nostro target nel luogo ideale, ovvero il punto vendita. E anche quei consumatori che già conoscono il nostro prodotto, rimango fidelizzati con una degustazione mirata dello Speck Alto Adige IGP”. Per l’anno prossimo si prevede di ampliare l’iniziativa portandola sul mercato italiano. Secondo Mitterrutzner cresce infatti l’importanza della distribuzione. Per i produttori diventa sempre più importante sviluppare azioni ed iniziative atte ad incrementare ed intensificare le collaborazioni con i partner commerciali. In questo senso, le degustazioni rappresentano una preziosa opportunità di avvicinare il prodotto al consumatore. |